Es la hora de comer y del horno sale un delicioso aroma... El horno es un elemento básico de la cocina y el aliado ideal para preparar exquisitos platos para compartir con la familia y los amigos. Los hay de varios tipos: tradicionales, multifunción, de convección o de vapor. Elige más adecuado según tu forma de vida y tus costumbres a la hora de cocinar.
Los diferentes tipos de cocción
Los dos principales factores a tener en cuenta a la hora de elegir el horno son el presupuesto y el uso que se le vaya a dar a la hora de cocinar. ¿Eres un virtuoso de los fogones o más bien de los que prefieren platos sencillos y rápidos? Para ayudarte a elegir ixina te resume las características más importantes de los distintos tipos de hornos.
Distintos tipos de hornos según el sistema de limpieza
Catalíticos En el sistema de limpieza por catálisis las partículas de grasa son absorbidas por las paredes del horno, realizadas en un material poroso especial que se activa a temperaturas por encima de 200 °C. Este sistema no incluye las rejillas ni la puerta por lo que hay que limpiarlas manualmente. Pirolíticos. Con la limpieza por pirólisis la temperatura alcanza los 500 °C destruyendo todos los restos de alimentos (azúcares y grasas). El resultado: ¡impecable! Solo hay que pasar un paño para retirar las microcenizas.


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